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Hamburguesa picante | Burger chipotle

  • 20
  • 2
  • plancha

Ingredientes

  • 2 panes brioge burger
  • 4 hamburguesa de carne de buey madurda de 100 gr.
  • 1 aguacate maduro
  • salsa Santo Chipotle MALPAIS HOT SAUCE
  • queso cheddar
  • pepinillos encurtidos grandes
  • 2 huevos
  • tomate, cebolla morada, medio limón y cilantro

Preparación

RECETA HAMBURGUESA PICANTE 

  1. Con la plancha o sartén bien caliente, añadimos mantequilla y tostamos nuestro panes brioge de hamburguesa hasta que queden bien crujientes y doraditos.
  2. Cortamos el tomate maduro y la cebolla morada en cuadritos y añadimos el zumo de medio limón, sal marina y cilantro. Lo dejaremos marinando unos minutos para tener nuestro pico de gallo mexicano.
  3. Mientras tanto, freímos dos huevos y dejamos que la yema nos quede medio cuajada. La yema fundida explotará al morder la hamburguesa picante y será nuestra increíble salsa UMAMI. Montamos el huevo en la base del pan brioge.
  4. Añadimos pico de gallo bien escurrido encima del huevo. y una rodajas de nuestro pepinillo picante encurtido.
  5. Cocinamos nuestras Hamburguesas de carne picada madurada al estilo SMASH burger, las aplastamos bien para que formen una crostita crujiente, salpimentamos y añadimos nuestro queso cheddar favorito por encima nada mas dar vuelta a la hamburguesa, para que quede bien fundido.
  6. Hora de montar nuestra increíble burger Chipotle. Presentamos las carnes encima del huevo con pico de gallo y pepinillos encurtidos, Añadimos un buen chorro de nuestra increíble Salsa Chipotle MALPAIS HOT SAUCE, y añadimos unos gajos de aguacate bien maduro! Cerramos la burger y…

¡Listo! Receta Hamburguesa picante terminada, ¡A disfrutar!

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