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Jalapeños rellenos de queso

  • 15
  • 2
  • sartén - Freidora de aire

Ingredientes

  • 8 Chiles Jalapeños grandes. Recuerda, puedes sembrar y recolectar tus propios jalapeños con las SEMILLAS DE JALAPEÑO
  • Queso crema Philadelphia
  • Queso Cheddar rallado
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Harina de Trigo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación

RECETA DE JALAPEÑOS RELLENOS DE QUESO

  1. Lavamos bien los jalapeños verdes. Hacemos un corte transversal  a lo largo de todo el jalapeño sin llegar a los extremos.  Con una cucharita de postre, retiramos todas las semillas del Jalapeño con mucho cuidado.
  2. Hervimos los Jalapeños en una cazuela con abundante agua. Es importante no hervirlos demasiado, 2-3 minutos será suficiente para que no estén duros pero mantengan la forma. Retiramos los chiles del agua y los secamos bien con un paño o servilleta, tanto por fuera como por dentro.
  3. Mezclamos a partes iguales queso crema Philadelphia y queso Cheddar rallado. Rellenamos los jalapeños con la mezcla de quesos. EL Queso Cheddar aporta sabor y textura y el queso crema le dará untuosidad y quedará super fundidito.
  4. Rebozamos nuestro Jalapeño poppers en huevo batido, harina de trigo, de nuevo huevo batido y pan rallado.
  5. Freímos los jalapeños rellenos de queso hasta que queden bien doraditos. Si lo prefieres, también puedes hornearlos en Air Fryier.

¡Listo! Receta Jalapeños rellenos de queso Cheddar terminada, ¡A disfrutar!

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